|
Vyučující
|
-
Červenka Libor, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Náplň odborné praxe: -organizační struktura dané společnosti/laboratoře - pravidla BOZP a PO specifická pro dané pracoviště - odběr vzorků, zpracování, analýza a vyhodnocení výsledků, zpracování dokumentace - informační systémy používané pro dané pracoviště - komunikace mezi všemi provozy daného podniku/laboratoře
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Pozorování, Pracovní činnosti
|
|
Výstupy z učení
|
Povinnou odbornou praxi vykoná student navazujícího magisterského programu "Hodnocení a analýza potravin" v letním semestru 1. ročníku v celkové délce 120 h (ekvivalent 3 týdny pří 8 hodinové pracovní době). Studenti mohou vykonávat odbornou praxi 13. týden letního semestru a v dalším období, které následuje po zkouškovém období. Studenti nesmí vykonávat odbornou praxi v letním zkouškovém období (1. ročníku), pokud nemají splněné ostatní povinné zkoušky a zápočty. Student se v průběhu odborné praxe seznámí s praktickým provozem jednotlivých úseků, včetně pomocných provozů. Studenti si aktivně vyhledají pracoviště pro vykonání praxe v oboru, odpovídající zaměření studovaného programu. Náplň odborné praxe: -organizační struktura dané společnosti/laboratoře - pravidla BOZP a PO specifická pro dané pracoviště - odběr vzorků, zpracování, analýza a vyhodnocení výsledků, zpracování dokumentace - informační systémy používané pro dané pracoviště - komunikace mezi všemi provozy daného podniku/laboratoře Velký význam má samostatná práce studenta na daném pracovišti pod odborným dohledem odpovědného pracovníka. Student po skončení odborné praxe vypracuje zprávu o jejím průběhu a odevzdá ji, spolu s potvrzením o absolvování odporné praxe, garantovi předmětu před udělením zápočtu.
Absolvent předmětu zvládá laboratorní postupy v konkrétním prostředí analytické laboratoře. Odborně komunikuje a efektivně spolupracuje s ostatními členy týmu laboratoře. Hospodárně využívá pomůcky, kvalifikovaně obsluhuje a udržuje zařízení pro laboratorní činnost, udržuje laboratorní pomůcky v pořádku. Dodržuje předpisy BOZP a PO.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Rozbor portfolia studenta
Studenti mohou vykonávat odbornou praxi 13. týden letního semestru a v dalším období, které následuje po zkouškovém období. Požadavky na praxi plní student podle informací uvedeném v Záznamníku odborné praxe.
|
|
Doporučená literatura
|
|