|
Vyučující
|
-
Fischer Jan, doc. Ing. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
Obecné zásady postupu při určováni struktury a identifikaci organických látek. Popis vzorku, fyzikální konstanty čistých látek. Klasifikace organických látek podle rozpustnosti. Úpravy směsí a čištění vzorků před identifikací - destilační, extrakční a chromatografické techniky. Důkazy elementů v organických látkách. Klasické i moderní automatické metody stanovení obsahu obsahu uhlíku, vodíku, dusíku halogenů, síry a kyslíku v organických látkách. Základy konstituční analýzy. Význam přípravy derivátů pro identifikaci organických látek. Obecné zásady přípravy derivátů. Identifikace a určování struktury látek chemickými, spektrálními a chromatografickými technikami a jejich kombinacemi. Využití moderních spektrálních technik pro identifikaci a určení struktury organické látky. Identifikace, určování struktury a stanovení uhlovodíků a organických halogensloučenin. Identifikace, určování struktury a stanovení alkoholů a fenolů. Identifikace, určování struktury a stanovení aldehydů a ketonů. Identifikace, určování struktury a stanovení etherů, chinonů, a sacharidů. Identifikace, určování struktury a stanovení esterů anhydridů a chloridů karboxylových kyselin. Identifikace, určování struktury a stanovení aminů a aminokyselin. Analýza peptidů a bílkovin, sekvenace. Identifikace, určování struktury a stanovení amidů a nitrilů karboxylových kyselin, nitrosloučenin, nitrososloučenin a azosloučenin a látek obsahujících síru. Procvičování identifikace a určování struktury probíraných tříd látek.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Nácvik dovedností
|
|
Výstupy z učení
|
Předmět má za cíl seznámit studenty se základními chemickými, spektrálními a separačními metodami používanými při analýze organických látek, se zvláštním důrazem na možnosti kombinace jednotlivých přístupů a metod.
Absolvent předmětu je obeznámen s obecnými postupy klasifikace vzorků organických látek na základě rozpustnosti a chemických reakcí, s možnostmi charakterizace látek pomocí fyzikálních konstant, postupy při úpravách, čištění a separaci vzorků, kvalitativní a kvantitativní elementární analýze, konstituční analýze a přípravou derivátů za účelem charakterizace.
|
|
Předpoklady
|
Základní kurzy organické a analytické chemie, kurz atomové a molekulové spektrometrie, kurz separačních analytických metod.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Písemná zkouška
Ke zkoušce z předmětu Určování struktury, identifikace a stanovení organických látek je nutné mít splněny předměty C101+C549. Znalost již probrané látky pro aktivní práci na semináři při procvičování identifikace a určování struktury probíraných tříd látek.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Cazes J. (ed.). Encyclopedia of Chromatography (Third Edition), CRC Press a Taylor & Francis, 2010..
-
Churáček, J. Funkční analýza a identifikace organických látek, 1981, VŠCHT Pardubice..
-
Jandera P. Atomová a molekulová spektroskopie se zaměřením na stopovou analýzu kontaminantů ? díl B: Molekulová spektroskopie v organické analýze, Univerzita Pardubice, Pardubice, 2011..
-
Štulík K. a kol. Analytické separační metody, Karolinum, Praha, 2005..
-
Večeřa, M., Gasparič, J. Důkaz a identifikace organických látek. 2. vydání, 1973, SNTL Praha..
-
Worsfold P.J., Townshend A., Poole C.F. (eds.). Encyclopedia of Analytical Science, Elsevier, Amsterdam, 2005..
|