|
Vyučující
|
-
Špryncová Martina, Ing. Bc. Ph.D.
-
Štěpánková Šárka, Mgr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Teoretický úvod - separační techniky (chromatografie, elektroforéza, dialýza). Tenkovrstvá chromatografie sérových lipidů. Stanovení mastných kyselin metodou GC-FID, příprava vzorku Stanovení mastných kyselin metodou GC-FID, vlastní analýza. Stanovení cholesterolu v olejích Liebermann-Burchardovým testem. Emulgační schopnost žlučových kyselin. Rozdělení lipoproteinů elektroforeticky, důkaz lipoproteinů jodidem draselným, orientační stanovení koncentrace beta-lipoproteinů. Vliv reakčních podmínek (pH, teplota) na aktivitu enzymu. Specifita enzymů. Inhibice enzymů. Enzymová kinetika - stanovení kinetických parametrů KM, Vm. Zápočtový test.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Laborování
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je vytvořit u studenta praktickou experimentální zručnost při provádění biochemických analýz, zvládnutí separačních technik a stanovení kinetických parametrů enzymů.
Posluchač je po absolvování předmětu schopen provádět experimentální laboratorní práci v oboru biochemie s použitím běžných přístrojů, např. centrifugaci, extrakci, deproteinaci, spektrofotometrická měření. Výsledky měření je schopen statisticky zpracovat.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
Povinná účast na laboratorních cvičeních. Zápočtový test.
|
|
Doporučená literatura
|
-
studijní materiály na IS STAG.
-
Štěpánková Š., Královcová P., Kanďár R. Laboratorní cvičení z obecné a klinické biochemie. ISBN 978-80-7395-958-6.
|