|
Vyučující
|
|
|
|
Obsah předmětu
|
Obsahem předmětu je morfologie dřeva a celulózy. Stavba rostlinné buňky, makrostruktura a mikrostruktura dřeva. Vady dřeva, fyzikální a mechanické vlastnosti dřeva. Struktura buněčné stěny, vznik mikrofibril a fibril. Charakteristické znaky listnatého a jehličnatého dřeva. Chemické složení dřeva a analýza dřeva. Celulóza, její struktura a vlastnosti. Hemicelulózy, struktura a vlastnosti. Lignin, struktura a vlastnosti. Doprovodné látky. Extraktiva. Reakce jednotlivých složek dřeva. 1. týden: Morfologie dřeva a celulózy. 2. týden: Stavba rostlinné buňky, makrostruktura a mikrostruktura dřeva. 3. týden: Vady dřeva, fyzikální a mechanické vlastnosti dřeva. 4. týden: Struktura buněčné stěny, vznik mikro fibril a fibril. 5. týden: Charakteristické znaky listnatého a jehličnatého dřeva. 6. týden: Chemické složení dřeva a analýza dřeva. 7. a 8. týden: Celulóza, její struktura a vlastnosti. 9. týden: Hemicelulózy, struktura a vlastnosti. 10. a 11. týden: Lignin, struktura a vlastnosti. 12. týden: Doprovodné látky. Extraktiva. 13. týden: Reakce jednotlivých složek dřeva
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
- Kontaktní výuka
- 26 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je sezmámení studenta se základními informacemi z oblasti morfologie dřeva, jednotlivých typů dřevních buňek a jejich funkce. Chemizmus tvorby dřevní hmoty dále pak seznámení s principy chemického zpracování a analýzy dřeva.
Posluchač získá podrobné vědomosti o morfologii dřeva a celulózy, dále pak o chemickém složení dřeva jeho analýze.
|
|
Předpoklady
|
Předmět navazuje na znalosti z organické a makromolekulární chemie. Seznamuje studenty se základy morfologie, se zaměřením na vlastnosti a strukturu dřevních buněk a využití dřevní hmoty nejen pro papírenské zpracování.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Posouzení zadané práce
Ústní zkouška . Základní formou zkoušky je rozprava nad vybranými okruhy, je prověřována míra osvojených znalostí, koncepcí a pochopení jednotlivých kapitol předmětu. Na konci přednáškového období je test jehož výsledek je započítán do celkové klasifikace.
|
|
Doporučená literatura
|
-
1. Červenka E., Král Z., Tomis B. Chemie dřeva a celulózy I-III.
-
2. Fengel D., Wegener G. Wood - Chemistry, Ultrastructure, Reactions.
-
3. Požgaj A., Chovanec D., Kurjatko S., Babiak M. Štruktúra a vlastnosti dreva.
-
4. Stenius P. Forest Products Chemistry.
|