|
Vyučující
|
-
Drabina Pavel, doc. Ing. Ph.D.
-
Imramovský Aleš, prof. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Symetrie/asymetrie přírodních látek, vliv konfigurace a konformace na vlastnosti přírodních látek. Charakterizace sloučenin chirooptickými metodami. Organická syntéza neracemických chirálních sloučenin. Možnosti dělení racemátů na enantiomery, asymetrické syntézy. Enantioselektivní katalýza, využití chirálních pomocných činidel. Biopolymery v živých organismech, obecné principy stavby biomakromolekul, typy a význam nekovalentních vazeb v biomakromolekulách, konformace biopolymerů. Metody přípravy aminokyselin v racemické a neracemické formě. Trendy v syntéze peptidů. Příprava, reakce a metabolické přeměny sacharidů. Výstavba, odbourávání a epimerace monosacharidů. Příprava nukleosidů a nukleotidů. Syntézy oligonukleotidů jednotlivými metodami. Syntézy vybraných alkaloidů, terpenů a steroidů a jejich analogů s vysokým aplikačním potenciálem. Lipidy jako přírodní látky, definice a možnosti izolace. Základní popis, dělení. Složené lipidy. Biomembrány - struktura funkce biomembrán, přenos iontů a látek přes membrány Ikosanoidy - základní dělení a biologické vlastnosti základních zástupců Biosyntéza a chemická syntéza vybraných zástupců a jejich meziproduktů. Vitaminy: funkce vitaminů, přehled syntézy jednotlivých zástupců. Nové trendy v přípravě důležitých intermediátů pro výrobu vitaminů. Přírodní látky v chemickém průmyslu. Vlastnosti, chemická syntéza a využití vybraných zástupců v praxi (aromatické látky, doplňky stravy, kosmetické přípravky, barevné molekuly, léčiva apod.).
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Přednášení, Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Projekce
|
|
Výstupy z učení
|
Předmět je zaměřen na problematiku chemie sloučenin, vyskytujících se v "živé" přírodě. Zabývá se biosyntézou, chemickou a prostorovou strukturou a fyzikálně-chemickými vlastnostmi nejvýznamnějších skupin přírodních sloučenin, tj. aminokyselin, proteinů, mono-, oligo- a polysacharidů, lipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, alkaloidů, terpenoidů a vitaminů. Jsou probírány moderní trendy v syntéze těchto sloučenin. Využívá znalosti z pokročilé organické chemie, organické syntézy a mechanismů organických reakcí, pomocí nichž je vysvětlována podstata procesů probíhajících v živých systémech.
Studenti získají všeobecné znalosti o možnostech syntézy, chemické a prostorové struktury, vlastností a výskytu nejdůležitějších přírodních sloučenin.
|
|
Předpoklady
|
Pro úspěšné absolvování předmětu se předpokládají všeobecné znalosti z organické chemie, stereochemie organických sloučenin, reakčních mechanismů organických sloučenin a základy organické syntézy.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
Absolvování předmět: "Organická chemie I - C008"; "Biochemie obecná - C627" popř. "Bioorganická chemie - C318"
|
|
Doporučená literatura
|
-
Drabina P. Bioorganická chemie. Pardubice, 2020. ISBN 978-80-7560-316-6.
-
Karlson P. Základy biochemie. Praha, 1981. ISBN 104-21-852.
-
Šícho V., Vodrážka Z., Králová B. Potravinářská biochemie. Praha, 1981. ISBN 04-815-81.
-
Vodrážka Z., Krechl J. Bioorganická chemie. Praha, 1991. ISBN 80-03-00547-7.
|