1. Historický vývoj biochemie. Charakteristika živých systémů - složení, organizace, funkce. 2. Buňka - prokaryotická a eukaryotická, rozdíly, stavba, organely. Membrány, složení, funkce. Voda a její biochemický význam v organismu. 3. Aminokyseliny, peptidy a bílkoviny - struktura, funkce, význam. Rostlinné a živočišné proteiny, složené bílkoviny. 4. Enzymy - názvosloví, struktura, funkce, základní rozdělení. Koenzymy - základní rozdělení a funkce důležitých koenzymů (ATP, NAD, FAD, SAM, PAPS, CoA) 5. Kinetika enzymových reakcí - teoretický základ, rovnice Michaelis-Mentenové, linearizace. Specifita enzymů. Enzymatická inhibice 6. Nukleotidy a nukleové kyseliny - struktura a význam, replikace, translace a transkripce. Posttranslační modifikace. 7. Sacharidy - základní rozdělení, struktura a funkce. Metabolismus sacharidů - anaerobní glykolýza, ethanolové kvašení, glykogenolýza svalů a jater Odbourávání sacharidů 8. Lipidy - struktura a funkce. Metabolismus lipidů. Mastné kyseliny, fosfolipidy, lipoproteiny, cholesterol. 9. Metabolismus dusíkatých látek - degradace a biosyntéza aminokyselin, ornithinový cyklus, odbourání bazí nukleotidů. 10. Principy látkové a energetické přeměny, bioenergetika 11. Citrátový a glyoxylátový cyklus - význam, funkce, energetická bilance 12. Aerobní a anaerobní respirace - dýchací řetězec, oxidační fosforylace 13. Fotosyntéza - fotosyntetický aparát, barviva, Calvinův cyklus
|
-
Kodíček M. Biochemické pojmy - výkladový slovník. Praha, 2004.
-
Korecká, Lucie. Obecná biochemie : pro speciální chemicko-biologické obory. Pardubice: Univerzita Pardubice, 2012. ISBN 978-80-7395-470-3.
-
Murray, Robert K. Robert Kincaid. Harperova biochemie. Jinočany: H & H, 2002. ISBN 80-7319-013-3.
-
Vodrážka Z. Biochemie. Praha: Academia, 1999.
|