| Název předmětu | Základy managementu chemických a potravinářských výrob |
|---|---|
| Kód předmětu | KEMCH/C458 |
| Organizační forma výuky | Přednáška + Seminář |
| Úroveň předmětu | Bakalářský |
| Rok studia | 2 |
| Semestr | Letní |
| Počet ECTS kreditů | 5 |
| Vyučovací jazyk | Čeština |
| Statut předmětu | Povinně-volitelný |
| Způsob výuky | Kontaktní |
| Studijní praxe | Nejedná se o pracovní stáž |
| Doporučené volitelné součásti programu | Není |
| Vyučující |
|---|
|
| Obsah předmětu |
|
Vymezení pojmu výroba a management výroby. Obsah strategického a takticko-operativního managementu výroby. Tvorba výrobních systémů. Environmentální aspekty chemických výrob. Materiál ve výrobním procesu. Podoba norem spotřeby materiálů a základní principy jejich využití při hodnocení úspěšnosti chemicko-technologických výrobních procesů. Podoba norem spotřeby surovin a materiálů ve sdružených výrobách. Energie ve výrobním procesu a podoba norem spotřeby energií. Základní princip hodnocení využití energií ve výrobním procesu. Výrobní zařízení ve výrobním procesu. Podoba kapacitních norem. Základní principy jejich využití při hodnocení využívání výrobního zařízení. Úloha pracovníků ve výrobě. Spolehlivost pracovní síly. Podoba norem spotřeby práce v různých typech výrobních procesů. Základní principy jejich vyžití při hodnocení daného výrobního faktoru. Základy ekonomické optimalizace chemických výrob - diskrétní a spojité řešení. Obsah organizace práce ve výrobě (základní principy dělby a kooperace práce, organizace a obsluhy pracovišť, organizace pracovní doby, pracovního prostředí). Údržba výrobního zařízení - vymezení činností, základní principy plánování údržbářských výkonů. Plánování chemických a potravinářských výrob. Takticko-operativní plán výroby jako výsledek plánovacího procesu. Usměrňování výroby po stránce organizační. Přímé řízení, řízení mistrem, dispečerské řízení. Usměrňování výroby po stránce technologické. Výrobní dokumentace. Obsah technické kontroly kvality v chemicko-technologických výrobních procesech. Možnosti zlepšování chemicko-technologický výrobních procesů. Změnové řízení.
|
| Studijní aktivity a metody výuky |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Metody práce s textem (učebnicí, knihou), Nácvik dovedností |
| Výstupy z učení |
|
Cílem předmětu je vytvořit u posluchače představu o jednotlivých nástrojích managementu chemických výrob, o jednotlivých fázích tohoto managementu a obsahu těchto fází.
Posluchač po absolvování předmětu je schopen orientace ve stanovování a využívání technicko-hospodářských norem a v procesech plánování, usměrňování a kontrole výrobních procesů. Je kompetentní řídit chemickou výrobu v takticko-operativní rovině. |
| Předpoklady |
|
Předpokladem pro studium předmětu jsou znalosti na úrovni předmětů matematika, podniková ekonomika a podnikový management vyučovaných v bakalářském studiu.
|
| Hodnoticí metody a kritéria |
|
Ústní zkouška
Zkouška je ústní. Je prověřována míra osvojených znalostí, koncepcí a aplikačních dovedností. Během semestru jsou znalosti prověřovány dvěma písemnými pracemi, jejichž výsledky jsou započítávány do celkové klasifikace. |
| Doporučená literatura |
|
| Studijní plány, ve kterých se předmět nachází |
| Fakulta | Studijní plán (Verze) | Kategorie studijního oboru/specializace | Doporučený semestr | |
|---|---|---|---|---|
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Ekonomika a management chemických a potravinářských podniků (2014) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Ekonomika a management chemických a potravinářských podniků (2015) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Polymerní materiály a kompozity (2014) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Anorganické materiály (2015) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Polymerní materiály a kompozity (2013) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Polymerní materiály a kompozity (2015) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Polymerní materiály a kompozity (2016) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Ekonomika a management chemických a potravinářských podniků (2016) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Ekonomika a management chemických a potravinářských podniků (2013) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Anorganické materiály (2014) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Anorganické materiály (2013) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |
| Fakulta: Fakulta chemicko-technologická | Studijní plán (Verze): Anorganické materiály (2016) | Kategorie: Technická chemie a chemie silikátů | 2 | Doporučený ročník:2, Doporučený semestr: Letní |