|
Vyučující
|
|
|
|
Obsah předmětu
|
Logistika a její vývoj. Dodavatelské systémy. Toky v dodavatelských systémech. Koncept tvorby hodnoty v dodavatelském systému. Řízení vztahů se zákazníky a s dodavateli. Služby zákazníkům. Poskytovatelé logistických služeb. Metody řízení dodavatelských systémů. Bod rozpojení objednávkou. Tlačné a tažné systémy řízení. Aplikace metod řízení dodavatelských systémů v chemickém a potravinářském průmyslu. MRP II, JIT, KANBAN, TOC. Logistické činnosti a jejich specifika v chemickém a potravinářském průmyslu. Integrovaný logistický systém podniku. Předvídání poptávky a vyřizování objednávek. Zásobování. Řízení a optimalizace zásob. Distribuční systémy. Optimalizace struktury distribučních systémů. Integrace dodavatelských systémů. Principy komunikace, koordinace a spolupráce v dodavatelských systémech. Nástroje a metody spolupráce v dodavatelském systému a jejich aplikace v chemickém a potravinářském průmyslu. QR, ECR, CRP, VMI, CPFR. Modelování dodavatelských systémů. Logistické a informační technologie a jejich aplikace v dodavatelském systému.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Metody práce s textem (učebnicí, knihou), Aktivizující (simulace, hry, dramatizace)
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je vytvořit u posluchače komplexní představu o řízení dodavatelských systémů (supply chain management) s využitím nových logistických technologií a optimalizačních metod.
Posluchač po absolvování předmětu je schopen chápat a uplatňovat logistický přístup v managementu podniku i dodavatelských systémů s důrazem na optimalizaci jednotlivých procesů a komplexnost řešení.
|
|
Předpoklady
|
Předpokladem pro studium předmětu jsou znalosti matematiky, manažerských kvantitativních metod, podnikové ekonomiky a podnikového managementu.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
Zkouška z předmětu je ústní. Během zkoušky je prověřována míra osvojených znalostí, koncepcí a aplikačních dovedností. Během semestru jsou znalosti prověřeny písemnou prací, jejíž výsledky jsou započítány do celkové klasifikace.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Fiala, P. Dynamické dodavatelské sítě. 1.vyd. Praha: Professional Publishing, 2009..
-
Gros, I., Grosová, S. Dodavatelské systémy. 1.vyd. Přerov: Vysoká škola logistiky, 2012..
-
Jirsák, P., Mervart, M., Vinš, M., Pernica, P. Logistika pro ekonomy. 1.vyd. Praha: Wolters Kluwer ČR, 2012..
-
Lukoszová, Xenie. Logistické technologie v dodavatelském řetězci. Praha: Ekopress, 2012. ISBN 978-80-86929-89-7.
-
Schönsleben, P. Integral logistics management. 1.vyd. New York: CRC Press, 2012..
-
SIXTA, J., ŽIŽKA, M. Logistika. Používané metody. Brno: Computer Press, 2009.
|