|
Vyučující
|
-
Kala Grofová Zuzana, MUDr.
-
Lotková Halka, doc. MUDr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Základní složky výživy, metabolické nároky organizmu, hladovění. Malnutrice a imunitní odpověď. Dietologie, enterální výživa. Parenterální výživa, diabetik na umělé výživě. Obezita, redukce hmotnosti, antioxidanty. Výživa v těhotenství. Seminář z klinické výživy, závěrečný test. Centrální nervový systém - hybnost, somatoviscerální čití, smysly. Bdění, spánek. Autonomní systém. Termoregulace. Regulace příjmu potravy a vody.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je seznámení s fyziologickými funkcemi tkání a orgánů a mechanizmy, které se uplatňují v jejich řízení a udržování homeostázy. Fyziologické aspekty této problematiky jsou rozšířeny o výuku patofyziologických pochodů významných v rozvoji řady onemocnění. Obvyklá náplň základního medicínského preklinického předmětu je rozšířena o otázky týkající se klinické výživy se zaměřením na problematiku metabolických změn při různých typech hladovění, podílu výživy na vzniku civilizačních chorob, dietologická doporučení a speciální postupy při aplikaci výživy umělé.
Student získá teoretické znalosti funkce a regulace jednotlivých systémů včetně nezbytné terminologie. Bude schopen odvozovat základní klinické projevy vyplývající z jejich poruch a příčiny funkčních změn organizmu. Student zná základní principy enterální i parenterální výživy, dovede posoudit rizika a odchylky ve výživě. Získané poznatky aplikuje do praxe.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
KOS/P1FYZ
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Písemná zkouška
Písemný test z klinické výživy. Písemná zkouška (multivýběrový test), popř. ústní zkouška. Splnění povinné 70% účasti na přednáškách. Splnění písemného testu. Splnění zkoušky
|
|
Doporučená literatura
|
-
FOLSCH, U. R.; KOCHSIEK, K.; SCHMIDT, R.F. A KOL. Patologická fyziologie. Praha: Grada, 2003.
-
GROFOVÁ, Z. Nutriční podpora. Praha: Grada, 2007.
-
MOUREK, J. Fyziologie. Učebnice pro studenty zdravotnických oborů. 2. doplněné vydání. Praha: Grada, 2012.
-
MULLEROVÁ, D. Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí ve schématech. Praha: Triton, 2003.
-
SILBERNAGL, S.; DESPOPOULOS, A. Atlas fyziologie člověka. 6. vydání. Praha: Grada, 2004.
-
URBÁNEK, L.; URBÁNKOVÁ, P.; ŽÁK, J. A KOL. Klinická výživa v současné praxi. Brno: Jota, 2007.
|