|
Vyučující
|
-
Mikulášek Petr, prof. Ing. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
Modelování biochemických procesů probíhajících za účasti enzymů, mikroorganismů a tkáňových kultur, enzymová a mikrobiální kinetika, výpočty a návrhy aerobních a anaerobních bioreaktorů, moderní separační metody, moderní řízení bioreaktorů, aplikace biotechnologií při likvidaci odpadů vznikajících v chemickém, potravinářském a farmaceutickém průmyslu, tj. včetně využití v technice ochrany životního prostředí.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Metody práce s textem (učebnicí, knihou)
|
|
Výstupy z učení
|
Seznámit studenty s fyzikálními principy, matematickými modely a řešenými problémy z oblasti biotechnologií zaměřených především na jejich environmentální využití.
Studenti jsou schopni přesně identifikovat podstatu jednotlivých operací, inženýrsky analyzovat a syntetizovat i celé systémy procesů a jsou seznámeni s metodami, které umožňující efektivní přenos a interpretaci výsledků laboratorních testů do průmyslové praxe.
|
|
Předpoklady
|
Ukončené magisterské studium v chemických a chemicko-technologických studijních programech.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
Ústní zkouška. Základní formou zkoušky je rozprava nad vybranými okruhy.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Scragg A. Environmental Biotechnology. Oxford. 2005.
-
Smith J. E. Biotechnology. Cambridge: Cambridge University Press, 2004. ISBN 0-521-54077-1.
|