Práce je věnována obecným vlastnostem týkajících se syntetických sladidel. Poté je zaměřena na legislativu a jejich vliv na lidské zdraví. V práci jsou diskutována některá tvrzení vyskytující se na internetu v souvislosti se současnými vědeckými výsledky.
Anotace v angličtině
This work deals with a general properties of synthetic sweeteners. It is focused on the legislation and their effect on human health. Some claims regarding the adverse effects of artificial sweeteners on the human health available on the Internet are discussed using the current scientific researches.
Klíčová slova
syntetická sladidla, legislativa, vlivy na lidské zdraví, názory na internetu
Klíčová slova v angličtině
synthetic sweeteners, legislation, effects to human health, opinions on the Internet
Rozsah průvodní práce
60 s (90 152 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Práce je věnována obecným vlastnostem týkajících se syntetických sladidel. Poté je zaměřena na legislativu a jejich vliv na lidské zdraví. V práci jsou diskutována některá tvrzení vyskytující se na internetu v souvislosti se současnými vědeckými výsledky.
Anotace v angličtině
This work deals with a general properties of synthetic sweeteners. It is focused on the legislation and their effect on human health. Some claims regarding the adverse effects of artificial sweeteners on the human health available on the Internet are discussed using the current scientific researches.
Klíčová slova
syntetická sladidla, legislativa, vlivy na lidské zdraví, názory na internetu
Klíčová slova v angličtině
synthetic sweeteners, legislation, effects to human health, opinions on the Internet
Zásady pro vypracování
1. Podle platné legislativy zpracujte přehled o použití náhradních syntetických sladidel v potravinách.
2. Zpracujte literární rešerši se zaměřením na zdravotní dopady konzumace vybraných syntetických sladidel. Použijte zahraniční impaktované časopisy a knihy, popř. tuzemskou literaturu v rámci recenzovaných odborných periodik (2015 - 2008). Zaměřte se na zdravotní studie, které hodnotí vliv vybraných sladidel na zdraví člověka.
3. Vyhledejte na internetu tvrzení, která odsuzují používání syntetických sladidel jako zdraví škodlivé a porovnejte s vašimi výsledky.
Zásady pro vypracování
1. Podle platné legislativy zpracujte přehled o použití náhradních syntetických sladidel v potravinách.
2. Zpracujte literární rešerši se zaměřením na zdravotní dopady konzumace vybraných syntetických sladidel. Použijte zahraniční impaktované časopisy a knihy, popř. tuzemskou literaturu v rámci recenzovaných odborných periodik (2015 - 2008). Zaměřte se na zdravotní studie, které hodnotí vliv vybraných sladidel na zdraví člověka.
3. Vyhledejte na internetu tvrzení, která odsuzují používání syntetických sladidel jako zdraví škodlivé a porovnejte s vašimi výsledky.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího bakalářské práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího bakalářské práce.
Přílohy volně vložené
1 CD
Přílohy vázané v práci
grafy, schémata, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
1. Prezentace výsledků bakalářské práce.
2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce. 3. Studentka zodpovědela všechny dotazy a připomínky k BP.