Tato bakalářská práce se zabývá problematikou méně známých nejedlých a jedovatých hub. Celkem byly vybrány a popsány čtyři oddíly hub. V prvním oddíle jsou popsány čechratky, čepičatky, zejména pak čepičatka jehličnanová, která obsahuje toxin ?-amanitin, dále helmovky, z nichž je významná helmovka růžová, která obsahuje muskarin, a posledním popsanou skupinou jsou čirůvky. Ve druhém oddíle jsou zpracovány holubinky, u kterých toxin zatím nebyl nalezen. Do třetího oddílu patří ryzce, nejvíc nebezpečný je ryzec šeredný, ten obsahuje alkaloid necatorin. Do posledního oddílu byly zařazeny hořké a modrající hřiby. Hlavním cílem práce bylo poskytnout informace o toxinech, které jsou obsaženy v těchto houbách a jejich následků pro lidský organismus
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with a topic of less known nonedible and toxic mushrooms. Four groups of mushrooms were chosen and described. In the first section, genus Paxillus and Galerina, particularly Galerina Marginata, which contains ?-amanitin toxin are described, further genus Mycena, from this genus is important Mycena Rosella which cointains muscarin, and last genus in this section is Tricholoma. In the second section, genus Rusulla, in which the toxin has not been found yet, is put together. Genus Lactarius belongs into the third section, Lactarius necator is the most dangerous mushroom of this group, because of the content of alkaloid necatorin. Into the last section, bitter and bluing Boletus was included. The main objective of the work was to provide the information about toxins, which are contained in these mushrooms and their consequences for the human organism.
Toxins, Mushrooms, Human Organism, Muscarine, Necatorin, ?-amanitin
Rozsah průvodní práce
-
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou méně známých nejedlých a jedovatých hub. Celkem byly vybrány a popsány čtyři oddíly hub. V prvním oddíle jsou popsány čechratky, čepičatky, zejména pak čepičatka jehličnanová, která obsahuje toxin ?-amanitin, dále helmovky, z nichž je významná helmovka růžová, která obsahuje muskarin, a posledním popsanou skupinou jsou čirůvky. Ve druhém oddíle jsou zpracovány holubinky, u kterých toxin zatím nebyl nalezen. Do třetího oddílu patří ryzce, nejvíc nebezpečný je ryzec šeredný, ten obsahuje alkaloid necatorin. Do posledního oddílu byly zařazeny hořké a modrající hřiby. Hlavním cílem práce bylo poskytnout informace o toxinech, které jsou obsaženy v těchto houbách a jejich následků pro lidský organismus
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with a topic of less known nonedible and toxic mushrooms. Four groups of mushrooms were chosen and described. In the first section, genus Paxillus and Galerina, particularly Galerina Marginata, which contains ?-amanitin toxin are described, further genus Mycena, from this genus is important Mycena Rosella which cointains muscarin, and last genus in this section is Tricholoma. In the second section, genus Rusulla, in which the toxin has not been found yet, is put together. Genus Lactarius belongs into the third section, Lactarius necator is the most dangerous mushroom of this group, because of the content of alkaloid necatorin. Into the last section, bitter and bluing Boletus was included. The main objective of the work was to provide the information about toxins, which are contained in these mushrooms and their consequences for the human organism.
Toxins, Mushrooms, Human Organism, Muscarine, Necatorin, ?-amanitin
Zásady pro vypracování
Tato práce by měla obsahově navazovat na bakalářské práce Evy Hrnečkové (2012)
a Martina Jindřiška (2015).
1. Společně s vedoucí a konzultantem práce vyberte několik dalších druhů či skupin toxických hub rostoucích na území České republiky a Střední Evropy. Popište jejich charakteristické znaky jako např. taxonomické zařazení, vzhled, výskyt apod.
2. S využitím příslušných literárních pramenů specifikujte toxiny, které tyto houby obsahují, jaké jsou jejich mechanismy účinku a zda lze tyto látky identifikovat a stanovit s využitím moderních analytických technik.
3. Vyhledejte a popište publikované případy intoxikace po požití studovaných druhů hub a uveďte také, jaké způsoby léčby se osvědčily.
4. Nejdůležitější či jinak cenné poznatky shrňte a celkově zhodnoťte.
5. Sepište závěrečnou zprávu.
Zásady pro vypracování
Tato práce by měla obsahově navazovat na bakalářské práce Evy Hrnečkové (2012)
a Martina Jindřiška (2015).
1. Společně s vedoucí a konzultantem práce vyberte několik dalších druhů či skupin toxických hub rostoucích na území České republiky a Střední Evropy. Popište jejich charakteristické znaky jako např. taxonomické zařazení, vzhled, výskyt apod.
2. S využitím příslušných literárních pramenů specifikujte toxiny, které tyto houby obsahují, jaké jsou jejich mechanismy účinku a zda lze tyto látky identifikovat a stanovit s využitím moderních analytických technik.
3. Vyhledejte a popište publikované případy intoxikace po požití studovaných druhů hub a uveďte také, jaké způsoby léčby se osvědčily.
4. Nejdůležitější či jinak cenné poznatky shrňte a celkově zhodnoťte.
5. Sepište závěrečnou zprávu.