Tato bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku vybraných druhů tropického ovoce
a jejich analýzu pro stanovení chemického složení. Práce také zahrnuje popis významných
skupin látek v příslušných plodech včetně konkrétních výsledků a zajímavostí. V poslední kapitole je nastíněn dopad těchto látek na lidský organismus.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis is focused on the characteristics of selected tropical fruits and their analysis to determine the chemical composition. The work also includes a description of important groups of substances in these fruits, including specific results and points of interest. The last chapter outlines the impact of these substances on the human body.
Tropical fruit, chemical composition, orange, mango, pineapple, pomegranate, banana, avocado
Rozsah průvodní práce
58 s. (87 859 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku vybraných druhů tropického ovoce
a jejich analýzu pro stanovení chemického složení. Práce také zahrnuje popis významných
skupin látek v příslušných plodech včetně konkrétních výsledků a zajímavostí. V poslední kapitole je nastíněn dopad těchto látek na lidský organismus.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis is focused on the characteristics of selected tropical fruits and their analysis to determine the chemical composition. The work also includes a description of important groups of substances in these fruits, including specific results and points of interest. The last chapter outlines the impact of these substances on the human body.
Tropical fruit, chemical composition, orange, mango, pineapple, pomegranate, banana, avocado
Zásady pro vypracování
1. Vyberte několik druhů tropického ovoce, které je známo konzumentům v České republice a toto ovoce charakterizujte. Dále vyhledejte odborné studie, které se zabývají analýzou vybraného ovoce, a vypracujte rešerši na chemické složení jednotlivých druhů ovoce.
2. Určete významné skupiny látek v příslušném ovoci a popište možnosti analýzy těchto látek, konkrétní výsledky a případné zajímavé poznatky.
3. Shrňte nastudovaná fakta a závěrem zhodnoťte, čím je který druh ovoce nejvíce přínosný pro výživu člověka.
Zásady pro vypracování
1. Vyberte několik druhů tropického ovoce, které je známo konzumentům v České republice a toto ovoce charakterizujte. Dále vyhledejte odborné studie, které se zabývají analýzou vybraného ovoce, a vypracujte rešerši na chemické složení jednotlivých druhů ovoce.
2. Určete významné skupiny látek v příslušném ovoci a popište možnosti analýzy těchto látek, konkrétní výsledky a případné zajímavé poznatky.
3. Shrňte nastudovaná fakta a závěrem zhodnoťte, čím je který druh ovoce nejvíce přínosný pro výživu člověka.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucí práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucí práce.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
ilustrace
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucí bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.