Předkládaná bakalářská práce je věnována tématu laktózové intolerance člena v rodině. Metodika výzkumu je zpracována formou případové studie s kombinací polostrukturovaného rozhovoru pro sběr dat. Teoretická část práce se zabývá charakteristikou laktózové intolerance, jejími příznaky, diagnostikou a výživovým doporučením pro eliminaci nežádoucích příznaků. Praktická část práce je zaměřena na studium laktózové intolerance v rodině s jedním členem s diagnostikovanou laktózovou intolerancí. Použitím polostrukturovaného rozhovoru se zaměřením na stravování člena rodiny s laktózovou intolerancí byl odhalen a diskutován možný dopad na ostatní členy rodiny z hlediska změny stravování, psychiky či financí.
Anotace v angličtině
The bachelor thesis is devoted to the topic of lactose intolerance of the family member. The research methodology is processed by the case study in combination with a semistructured interview for data collection. Theoretical part of the thesis deals with lactose intolerance characteristics, symptoms, diagnosis and diet recommendations to reduce the side-effects. Practical part of the work is focused on the study of lactose intolerance of one family member with diagnosed lactose intolerance. Using the semistructured interview aimed at the diet of the family member with lactose intolerance, the impact on the rest of family members from a change of diet, psychical and financial points of view has been explored and discussed.
Předkládaná bakalářská práce je věnována tématu laktózové intolerance člena v rodině. Metodika výzkumu je zpracována formou případové studie s kombinací polostrukturovaného rozhovoru pro sběr dat. Teoretická část práce se zabývá charakteristikou laktózové intolerance, jejími příznaky, diagnostikou a výživovým doporučením pro eliminaci nežádoucích příznaků. Praktická část práce je zaměřena na studium laktózové intolerance v rodině s jedním členem s diagnostikovanou laktózovou intolerancí. Použitím polostrukturovaného rozhovoru se zaměřením na stravování člena rodiny s laktózovou intolerancí byl odhalen a diskutován možný dopad na ostatní členy rodiny z hlediska změny stravování, psychiky či financí.
Anotace v angličtině
The bachelor thesis is devoted to the topic of lactose intolerance of the family member. The research methodology is processed by the case study in combination with a semistructured interview for data collection. Theoretical part of the thesis deals with lactose intolerance characteristics, symptoms, diagnosis and diet recommendations to reduce the side-effects. Practical part of the work is focused on the study of lactose intolerance of one family member with diagnosed lactose intolerance. Using the semistructured interview aimed at the diet of the family member with lactose intolerance, the impact on the rest of family members from a change of diet, psychical and financial points of view has been explored and discussed.
1. Zpracujte informace o funkci laktózy v lidském organismu, zdrojích a příčinách laktózové intolerance. Využijte odborné publikace. V rámci rešerše se pokuste najít také další související informace o dopadech laktózové intolerance (sociální, ekonomické aj.).
2. Proveďte rozhovory se členy konkrétní domácnosti, ve které se stravuje osoba s laktózovou intolerancí.
3. S výsledků rozhovorů se pokuste vyvodit, zda stravovací návyky osoby s laktózovou intolerancí ovlivňuje celou rodinu.
Zásady pro vypracování
1. Zpracujte informace o funkci laktózy v lidském organismu, zdrojích a příčinách laktózové intolerance. Využijte odborné publikace. V rámci rešerše se pokuste najít také další související informace o dopadech laktózové intolerance (sociální, ekonomické aj.).
2. Proveďte rozhovory se členy konkrétní domácnosti, ve které se stravuje osoba s laktózovou intolerancí.
3. S výsledků rozhovorů se pokuste vyvodit, zda stravovací návyky osoby s laktózovou intolerancí ovlivňuje celou rodinu.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.