Tato bakalářská práce je zaměřena na vitamin C. Nejprve popisuje jeho strukturu, vlastnosti, zdroje příjmu, aktuální stav hladiny vitaminu C v populaci a metabolismus. Hlavní část práce se zabývá kofaktorovou funkcí vitaminu C a jeho antioxidativními a prooxidativními vlastnostmi. Poslední část je věnována vlivu vitaminu C na různá onemocnění a zdraví organismu.
Anotace v angličtině
This bachelor's thesis focuses on vitamin C. Initially, it describes its structure, properties, sources of intake, current level of vitamin C in the population, and metabolism. The major part of the thesis deals with the cofactor function of vitamin C and its antioxidative and prooxidative properties. The final section is dedicated to the influence of vitamin C on various diseases and the organism´s health.
Klíčová slova
Vitamin C, kofaktor, antioxidant, prooxidant
Klíčová slova v angličtině
Vitamin C, cofactor, antioxidant, prooxidant
Rozsah průvodní práce
59
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce je zaměřena na vitamin C. Nejprve popisuje jeho strukturu, vlastnosti, zdroje příjmu, aktuální stav hladiny vitaminu C v populaci a metabolismus. Hlavní část práce se zabývá kofaktorovou funkcí vitaminu C a jeho antioxidativními a prooxidativními vlastnostmi. Poslední část je věnována vlivu vitaminu C na různá onemocnění a zdraví organismu.
Anotace v angličtině
This bachelor's thesis focuses on vitamin C. Initially, it describes its structure, properties, sources of intake, current level of vitamin C in the population, and metabolism. The major part of the thesis deals with the cofactor function of vitamin C and its antioxidative and prooxidative properties. The final section is dedicated to the influence of vitamin C on various diseases and the organism´s health.
Klíčová slova
Vitamin C, kofaktor, antioxidant, prooxidant
Klíčová slova v angličtině
Vitamin C, cofactor, antioxidant, prooxidant
Zásady pro vypracování
1. Zpracujte literární rešerši zaměřenou na vitamin C.
2. V úvodu práce charakterizujte vitamin C, popište jeho strukturu, základní vlastnosti, možnosti získání vitamínu C, uveďte fyziologické hladiny vitaminu C v séru a aktuální stav hladiny vitaminu C v populaci.
3. Dále se zaměřte na funkce vitaminu C v lidském těle.
4. Z publikovaných studií uveďte konkrétní příklady využití vitaminu C v léčbě či prevenci onemocnění a dosažené výsledky jednotlivých studií zhodnoťte.
5. Bakalářskou práci zpracujte v souladu se Směrnicí UPa č. 7/2019 ve znění dodatku č. 2 "Pravidla pro odevzdávání, zveřejňování a formální úpravu závěrečných prací".
Zásady pro vypracování
1. Zpracujte literární rešerši zaměřenou na vitamin C.
2. V úvodu práce charakterizujte vitamin C, popište jeho strukturu, základní vlastnosti, možnosti získání vitamínu C, uveďte fyziologické hladiny vitaminu C v séru a aktuální stav hladiny vitaminu C v populaci.
3. Dále se zaměřte na funkce vitaminu C v lidském těle.
4. Z publikovaných studií uveďte konkrétní příklady využití vitaminu C v léčbě či prevenci onemocnění a dosažené výsledky jednotlivých studií zhodnoťte.
5. Bakalářskou práci zpracujte v souladu se Směrnicí UPa č. 7/2019 ve znění dodatku č. 2 "Pravidla pro odevzdávání, zveřejňování a formální úpravu závěrečných prací".