Práce je rozdělena na teoretickou, experimentální část a výsledky s diskuzí. V teoretické části je věnována pozornost popisu tlakovým membránovým procesům s detailnějším zaměřením na mikrofiltraci, základnímu přehledu mikroorganismů ve vodách a problému zanášení membrán.
Experimentální část popisuje pomůcky použité při experimentech a pracovní postup. Výsledky a diskuze vyhodnocují výsledky měření pomocí grafů a tabulek hodnot.
Anotace v angličtině
This work is divided into theoretical, experimental part and results with discussion. In the theoretical part, attention is paid to the description of pressure membrane processes with a more detailed focus on microfiltration, a basic overview of microorganisms in water and also the
problem of membrane fouling. The experimental part describes the tools used in the experiments and the workflow. The results and discussions evaluate the measurement results using graphs and tables of values.
Klíčová slova
mikrofitrace, mikroorganismy, zanášení membrány
Klíčová slova v angličtině
microfiltration, microorganisms, membrane fouling
Rozsah průvodní práce
49 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Práce je rozdělena na teoretickou, experimentální část a výsledky s diskuzí. V teoretické části je věnována pozornost popisu tlakovým membránovým procesům s detailnějším zaměřením na mikrofiltraci, základnímu přehledu mikroorganismů ve vodách a problému zanášení membrán.
Experimentální část popisuje pomůcky použité při experimentech a pracovní postup. Výsledky a diskuze vyhodnocují výsledky měření pomocí grafů a tabulek hodnot.
Anotace v angličtině
This work is divided into theoretical, experimental part and results with discussion. In the theoretical part, attention is paid to the description of pressure membrane processes with a more detailed focus on microfiltration, a basic overview of microorganisms in water and also the
problem of membrane fouling. The experimental part describes the tools used in the experiments and the workflow. The results and discussions evaluate the measurement results using graphs and tables of values.
Klíčová slova
mikrofitrace, mikroorganismy, zanášení membrány
Klíčová slova v angličtině
microfiltration, microorganisms, membrane fouling
Zásady pro vypracování
1. Zpracujte literární rešerši na oblast využití tlakových membránových procesů v potravinářství. Věnujte se především faktorům ovlivňujícím separační schopnost a výkon mikrofiltrace. Pozornost zaměřte na problematiku zanášení membrán mikroorganismy a možnosti jeho omezení.
2. Vyberte vhodné modelové systémy mikroorganismů a ověřte možnost jejich separace na cross-flow mikrofiltračním zařízení. Studujte vliv koncentrace mikroorganismů, tlakového rozdílu a rychlosti proudění nástřiku na zanášení membrány a výkon mikrofiltrace.
3. Výsledky experimentů vhodným způsobem zpracujte a proveďte jejich diskusi.
4. Diplomovou práci zpracujte v souladu se Směrnicí UPa č. 7/2019 "Pravidla pro odevzdávání, zveřejňování a formální úpravu závěrečných prací" v platném znění.
Zásady pro vypracování
1. Zpracujte literární rešerši na oblast využití tlakových membránových procesů v potravinářství. Věnujte se především faktorům ovlivňujícím separační schopnost a výkon mikrofiltrace. Pozornost zaměřte na problematiku zanášení membrán mikroorganismy a možnosti jeho omezení.
2. Vyberte vhodné modelové systémy mikroorganismů a ověřte možnost jejich separace na cross-flow mikrofiltračním zařízení. Studujte vliv koncentrace mikroorganismů, tlakového rozdílu a rychlosti proudění nástřiku na zanášení membrány a výkon mikrofiltrace.
3. Výsledky experimentů vhodným způsobem zpracujte a proveďte jejich diskusi.
4. Diplomovou práci zpracujte v souladu se Směrnicí UPa č. 7/2019 "Pravidla pro odevzdávání, zveřejňování a formální úpravu závěrečných prací" v platném znění.
Seznam doporučené literatury
-
Seznam doporučené literatury
-
Přílohy volně vložené
CD
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Posluchač seznámil komisi s obsahem své diplomové práce a následně zodpověděl dotazy členů komise. Zanášení membrán - koloidní, organické, anorganické, biozanášení. Které bude vratné a které nevratné zanášení? Závislost intenzity toku permeátu na čase oplachu z výroby piva, vysvětlit graf. Zpětný proplach, interval mezi proplachy. Porovnání mikrolátek z hlediska zanášení. Čištění membrán. Koláčová a objemová filtrace.