Diplomová práce je věnována retenčnímu chování umělých sladidel v chromatografii
hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi. Retenční charakteristiky byly měřeny za
využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostním spektrometrem. Analýzy byly
prováděny jak v systému izokratické eluce, tak i gradientové. Cílem práce bylo zhodnotit
potencionální vliv methanolu v kombinaci s mobilními fázemi obsahujícími acetonitril a vodný
pufr na separaci umělých sladidel.
Anotace v angličtině
The thesis is devoted to the retention behaviour of artificial sweeteners in chromatography of
hydrophilic interactions with ternary mobile phases. The retention characteristics were
measured using high-performance liquid chromatography coupled with mass spectrometer.
Analyses were performed in both, isocratic elution and gradient systems. The aim of this work
was to evaluate the potential effect of methanol in combination of acetonitrile/aqueous buffer
mobile phases on the separation of artificial sweeteners.
Artificial sweeteners, ternary mobile phases, chromatography of hydrophilic interactions
Rozsah průvodní práce
-
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce je věnována retenčnímu chování umělých sladidel v chromatografii
hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi. Retenční charakteristiky byly měřeny za
využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostním spektrometrem. Analýzy byly
prováděny jak v systému izokratické eluce, tak i gradientové. Cílem práce bylo zhodnotit
potencionální vliv methanolu v kombinaci s mobilními fázemi obsahujícími acetonitril a vodný
pufr na separaci umělých sladidel.
Anotace v angličtině
The thesis is devoted to the retention behaviour of artificial sweeteners in chromatography of
hydrophilic interactions with ternary mobile phases. The retention characteristics were
measured using high-performance liquid chromatography coupled with mass spectrometer.
Analyses were performed in both, isocratic elution and gradient systems. The aim of this work
was to evaluate the potential effect of methanol in combination of acetonitrile/aqueous buffer
mobile phases on the separation of artificial sweeteners.
Artificial sweeteners, ternary mobile phases, chromatography of hydrophilic interactions
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části podejte přiměřený úvod do problematiky umělých sladidel. Popište používané typy sladidel, jejich vlastnosti a metody analýzy. Dále uveďte popis kapalinové chromatografie, zaměřte se zejména na systém chromatografie hydrofilních interakcí.
2. Na vybraných kolonách proměřte v systému chromatografie hydrofilních interakcí retenční chování sladidel v ternárních mobilních fázích obsahujících acetonitril, methanol a vodné roztoky vybraných těkavých aditiv. Zaměřte se také na studium vlivu složení mobilních fází na selektivitu separace a vliv složení mobilní fáze na detekci pomocí měření rozptylu světla.
3. U vybrané kolony na základě izokratických retenčních dat navrhněte a experimentálně ověřte gradientové profily vhodné pro úspěšnou separaci umělých sladidel.
4. Získaná data kriticky zhodnoťte a diskutujte.
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části podejte přiměřený úvod do problematiky umělých sladidel. Popište používané typy sladidel, jejich vlastnosti a metody analýzy. Dále uveďte popis kapalinové chromatografie, zaměřte se zejména na systém chromatografie hydrofilních interakcí.
2. Na vybraných kolonách proměřte v systému chromatografie hydrofilních interakcí retenční chování sladidel v ternárních mobilních fázích obsahujících acetonitril, methanol a vodné roztoky vybraných těkavých aditiv. Zaměřte se také na studium vlivu složení mobilních fází na selektivitu separace a vliv složení mobilní fáze na detekci pomocí měření rozptylu světla.
3. U vybrané kolony na základě izokratických retenčních dat navrhněte a experimentálně ověřte gradientové profily vhodné pro úspěšnou separaci umělých sladidel.
4. Získaná data kriticky zhodnoťte a diskutujte.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.