Tato bakalářská práce se zabývá problematikou výživy a stravování seniorů. Jelikož je zdravá výživa u seniorů nezbytně nutná, pomáhá udržet seniora ve zdraví a předejít některým nemocem, je důležité se na tuto problematiku zaměřit. V bakalářské práci v teoretické části je popsáno stáří, choroby ve stáří, výživa seniora, také sociální práce ve vztahu k seniorovi a ekonomická situace seniorů. Ve výzkumné části jsou uvedeny výsledky mého šetření vedeného formou polostrukturovaných rozhovorů. Popisuji, jaké mají senioři povědomí o zdravém stravování, zda se zdravě stravují a zda mají na nákup zdravých potravin prostředky.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the issue of nutrition and meals for seniors. Since healthy nutrition is absolutely necessary for the elderly, it helps to keep the elderly healthy and prevent some diseases, it is important to focus on this issue. The theoretical part of the bachelor thesis describes old age, diseases in old age, nutrition of the elderly, also social work in relation to the elderly and the economic situation of the elderly. This research part presents the results of my investigation conducted in the form of semi-structured interviews. I describe how seniors are aware of healthy eating, whether they eat healthy and whether they have the means to buy healthy food.
Klíčová slova
Zdravá výživa, stravování, senioři, povědomí o zdravé stravě, finance
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou výživy a stravování seniorů. Jelikož je zdravá výživa u seniorů nezbytně nutná, pomáhá udržet seniora ve zdraví a předejít některým nemocem, je důležité se na tuto problematiku zaměřit. V bakalářské práci v teoretické části je popsáno stáří, choroby ve stáří, výživa seniora, také sociální práce ve vztahu k seniorovi a ekonomická situace seniorů. Ve výzkumné části jsou uvedeny výsledky mého šetření vedeného formou polostrukturovaných rozhovorů. Popisuji, jaké mají senioři povědomí o zdravém stravování, zda se zdravě stravují a zda mají na nákup zdravých potravin prostředky.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the issue of nutrition and meals for seniors. Since healthy nutrition is absolutely necessary for the elderly, it helps to keep the elderly healthy and prevent some diseases, it is important to focus on this issue. The theoretical part of the bachelor thesis describes old age, diseases in old age, nutrition of the elderly, also social work in relation to the elderly and the economic situation of the elderly. This research part presents the results of my investigation conducted in the form of semi-structured interviews. I describe how seniors are aware of healthy eating, whether they eat healthy and whether they have the means to buy healthy food.
Klíčová slova
Zdravá výživa, stravování, senioři, povědomí o zdravé stravě, finance
1. Studium literatury, sběr informací a popis současného stavu řešené problematiky.
2. Stanovení cílů a metodiky práce.
3. Příprava a realizace výzkumného šetření dle stanovené metodiky.
4. Analýza a interpretace získaných dat.
5. Zhodnocení výsledků práce.
Zásady pro vypracování
1. Studium literatury, sběr informací a popis současného stavu řešené problematiky.
2. Stanovení cílů a metodiky práce.
3. Příprava a realizace výzkumného šetření dle stanovené metodiky.
4. Analýza a interpretace získaných dat.
5. Zhodnocení výsledků práce.
Seznam doporučené literatury
ČEVELA, Rostislav a ČELEDOVÁ, Libuše, 2014. Sociální gerontologie: východiska ke zdravotní politice a podpoře zdraví ve stáří. Praha: Grada. 240 s. ISBN 978-80-247-4544-2.
HROZENSKÁ, Martina a DVOŘÁČKOVÁ, Dagmar, 2013. Sociální péče o seniory. Praha: Grada. 191 s. ISBN 978-80-247-4139-0.
KOHOUT, Pavel; HAVEL, Eduard; MATĚJOVIČ, Martin a ŠENKYŘÍK, Michal ed., 2021. Klinická výživa. Praha: Galén. 944 s. ISBN 978-80-7492-555-9.
VÁGNEROVÁ, Tereza, 2020. Výživa v geriatrii a gerontologii. Praha: Karolinum. 200 s. ISBN 978-80-246-4620-6.
VOSTRÝ, Michal a VETEŠKA, Jaroslav, 2021. Kognitivní rehabilitace seniorů: psychosociální a edukační souvislosti. Praha: Grada. 176 s. ISBN 978-80-271-2866-2.
Seznam doporučené literatury
ČEVELA, Rostislav a ČELEDOVÁ, Libuše, 2014. Sociální gerontologie: východiska ke zdravotní politice a podpoře zdraví ve stáří. Praha: Grada. 240 s. ISBN 978-80-247-4544-2.
HROZENSKÁ, Martina a DVOŘÁČKOVÁ, Dagmar, 2013. Sociální péče o seniory. Praha: Grada. 191 s. ISBN 978-80-247-4139-0.
KOHOUT, Pavel; HAVEL, Eduard; MATĚJOVIČ, Martin a ŠENKYŘÍK, Michal ed., 2021. Klinická výživa. Praha: Galén. 944 s. ISBN 978-80-7492-555-9.
VÁGNEROVÁ, Tereza, 2020. Výživa v geriatrii a gerontologii. Praha: Karolinum. 200 s. ISBN 978-80-246-4620-6.
VOSTRÝ, Michal a VETEŠKA, Jaroslav, 2021. Kognitivní rehabilitace seniorů: psychosociální a edukační souvislosti. Praha: Grada. 176 s. ISBN 978-80-271-2866-2.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Student/ka úspěšně obhájil/a bakalářskou práci, odpověděl/a na doplňující otázky oponenta.