Podrobné seznámení studentů s nejnovějšími metodami detekce potravinových patogenů
Požadavky na studenta
Ústní a písemná zkouška
Zpracování seminární práce na zadané téma
Obsah
Chromogenní média. Imunochemické metody (ELISA, LFIA). Molekulárně biologické metody (kvalitativní PCR, kvanifikace pomocí rel-time PCR). Genotypizační metody (Pulsed Field gel Electrophoresis, Amplified Fragment Length Polymorphism, REP-PCR, ERIC-PCR). Sekvenační metody (Multi Locus Sequence Typing, Vhole Genome Sequencing). Identifikace mikroorganismů pomocí MALDI-TOF- MS analýzy.
.