Tato bakalářská práce se zabývá energetickými nápoji, složením základních surovin energetických nápojů, složením biologicky aktivních látek a jejich účinků na lidský organismus. V druhé části jsou popsány možné náhrady energetických nápojů, jako jsou rostliny obsahující kofein a adaptogenní rostliny. V závěrečné části je popsáno možné stanovení biologicky aktivních látek v energetických nápojích, jako jsou kofein, taurin, L-karnitin, inositol nebo glukuronolakton, a stanovení biologicky aktivních látek v přírodních alternativách energetických nápojů.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with energy drinks, composition of basic raw materials, composition of biologically active substances and their effects on human organism. The second part describes possible substitutes for energy drinks, such as plants containing caffeine and adaptogenic plants. The final part describes possible determination of biologically active substances in energy drinks such as caffeine, taurine, L-carnitine, inositol and glucuronolactone. Furthermore, the work deals with the determination of biologically active substances in natural alternatives.
Klíčová slova
Energetický nápoj, chemické složení, biologicky aktivní látky, kofein, adaptogenní rostliny
Klíčová slova v angličtině
Energy drink, chemical composition, biologically active compounds, caffeine, adaptogenic plants
Rozsah průvodní práce
-
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce se zabývá energetickými nápoji, složením základních surovin energetických nápojů, složením biologicky aktivních látek a jejich účinků na lidský organismus. V druhé části jsou popsány možné náhrady energetických nápojů, jako jsou rostliny obsahující kofein a adaptogenní rostliny. V závěrečné části je popsáno možné stanovení biologicky aktivních látek v energetických nápojích, jako jsou kofein, taurin, L-karnitin, inositol nebo glukuronolakton, a stanovení biologicky aktivních látek v přírodních alternativách energetických nápojů.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with energy drinks, composition of basic raw materials, composition of biologically active substances and their effects on human organism. The second part describes possible substitutes for energy drinks, such as plants containing caffeine and adaptogenic plants. The final part describes possible determination of biologically active substances in energy drinks such as caffeine, taurine, L-carnitine, inositol and glucuronolactone. Furthermore, the work deals with the determination of biologically active substances in natural alternatives.
Klíčová slova
Energetický nápoj, chemické složení, biologicky aktivní látky, kofein, adaptogenní rostliny
Klíčová slova v angličtině
Energy drink, chemical composition, biologically active compounds, caffeine, adaptogenic plants
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární rešerši:
1. V první části bakalářské práce vysvětlete pojem energetický nápoj, popište jeho účinky na lidský organismus a chemické složení. Dále vyhledejte možné přírodní alternativy mající stejné účinky na organismus jako energetické nápoje.
2. V druhé části se věnujte možnostem stanovení účinných látek vyskytujících se v energetických nápojích a jejich přírodních alternativách. Zaměřte se hlavně na analytické separační metody.
3. Získané poznatky kriticky zhodnoťte.
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární rešerši:
1. V první části bakalářské práce vysvětlete pojem energetický nápoj, popište jeho účinky na lidský organismus a chemické složení. Dále vyhledejte možné přírodní alternativy mající stejné účinky na organismus jako energetické nápoje.
2. V druhé části se věnujte možnostem stanovení účinných látek vyskytujících se v energetických nápojích a jejich přírodních alternativách. Zaměřte se hlavně na analytické separační metody.
3. Získané poznatky kriticky zhodnoťte.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.