|
Vyučující
|
-
Komersová Alena, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Vymezení biofyzikální chemie. Klasifikace a organizace biosystémů, odlišení od neživých systémů. Fyzikální a chemické metody studia biomolekul a jejich seskupení do úrovně biopolymerů. Struktura a vlastnosti biopolymerů: bílkoviny, nukleové kyseliny, polysacharidy a lipidy. Biomembrány, biotermodynamika: termodynamické zvláštnosti biosystémů, entropie - pravděpodobnost, uspořádanost a informace; základy nerovnovážné termodynamiky. Základy enzymologie: klasifikace, názvosloví, struktura a formy výskytu enzymů. Kinetika biochemických procesů: enzymatické reakce - rovnice Michaelis-Mentenové, vícesubstrátová kinetika, kinetika inhibice enzymů. Kinetika růstu a množení mikroorganismů a substrátová kinetika ve vsádkovém reaktoru a chemostatu. Základy farmakokinetiky: kinetika rychlého intravaskulárního a extravaskulárního podání léku.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Metody práce s textem (učebnicí, knihou)
|
|
Výstupy z učení
|
Získání znalostí o 1) rozdělení a vlastnostech biosystémů do úrovně biopolymerů z hlediska fyzikální chemie, 2) analytických metodách umožňujících kvalitativní a kvantitativní popis biosystémů a 3) aplikaci termodynamiky a reakční kinetiky na biosystémy.
Absolvent tohoto předmětu bude schopen samostatně řešit fyzikálně-chemické problémy z oblasti biotermodynamiky (např. výpočty energetických změn při bioreakcích) a kinetiky procesů probíhajících v biosystémech (např. stanovení reakčního schematu a rychlostních konstant enzymatických a fakmakokinetických reakcí).
|
|
Předpoklady
|
Úspěšné absolvování základů matematiky, fyziky, obecné a anorganické, organické, analytické a fyzikální chemie (zejména termodynamiky a chemické kinetiky).
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
Písemná a ústní zkouška
|
|
Doporučená literatura
|
-
Devlin T. M. Texbook of Biochemistry, Willey-Liss, 3. edition 1992.
-
Kodíček M., Karpenko V. Biofyzikální chemie, Academia Praha 1977.
-
Komers K., Čegan A., Komersová A., Machek J. Biofyzikální chemie. Univerzita Pardubice, 2003.
-
Kotyk A., Horák J. Enzymová kinetika, Academia Praha 1977.
-
Vodrážka Z. Fyzikální chemie pro biologické vědy, Academia Praha 1982.
|