|
Vyučující
|
-
Burgert Ladislav, doc. Ing. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
Vymezení pojmu povrchově aktivních látek - tenzidů. Hlediska třídění, produkce a ekologické vlastnosti. Vlastnosti vodných roztoků tenzidů, mezifázová orientovaná sorpce, Gibbova adsorpční isotherma. Stanovení povrchového napětí. Micelární roztoky tenzidů - solubilizace. Deriváty karboxylových alifatických kyselin jako tenzidy. Suroviny. Sulfáty mastných alkoholů a ostatních hydroxyderivátů. Výroba mastných alkoholů. Sulfáty oxyethylenovaných mastných alkoholů - použití. Sulfonany - rozdělení, charakteristika, hlavní typy, použití. Neionické tenzidy - charakteristika, hlavní typy, vlastnosti, použití. Neionické tenzidy na bázi přírodních surovin. Kationické a amfoterní tenzidy. Použití tenzidů jako smáčedel. Yangova rovnice. Hlavní typy a hodnocení smáčedel. Dispergace, emulgace - vliv tenzidů na stabilizaci heterogenních soustav. Elektrokinetický potenciál. Představy o odstraňování pigmentové a kapalné špíny - vliv tenzidů. Složení detergentů - význam jednotlivých složek.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
|
|
Výstupy z učení
|
Základní charakteristika, vlastnosti, principy výroby, surovinová základna a aplikační zásady povrchově aktivních látek (tenzidů, surfaktantů).
Ve vývoji a výrobě povrchově aktivních látek a jejich zpracování do detergentů, čisticích prostředků a prostředků osobní hygieny.Kosmetika a sanitární prostředky.
|
|
Předpoklady
|
Základní znalosti organické a makromolekulární chemie, základní znalosti fyzikální chemie.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
Zkouška je ústní. Základní formou zkoušky je rozprava nad vybranými okruhy. Je prověřována míra osvojených znalostí, koncepcí a aplikačních dovedností.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Blažej A. a kol. Tenzidy. ALFA Bratislava - SNTL Praha, 1977.
-
Holmberg K. Applied Surface and Colloid Chemistry. John Wiley, Chichester, 2002.
-
Lange K.R. Detergents and Cleaners. Carl Hanser Verlag, Múnchen, 1994.
-
Shinoda K. Solvent Properties os Surfactant Solutions. Marcel Dekker, New York, 1967.
|