|
Vyučující
|
-
Zdražil Pavel, Ing. Ph.D.
-
Šenec Alexandr, PaedDr.
-
Novotný Josef, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Členění průmyslu, technologie a vědní discipliny. Vstupní technologické činitele, technologické změny. Těžební průmysl, hutnictví a strojírenství. Odvětví energetiky. Odvětví elektrotechniky. Chemický průmysl. Odvětví spotřebního průmyslu. Stavebnictví. Doprava a komunikační prostředky. Zemědělství a potravinářský průmysl. Obchodní systémy, velkoobchodní a maloobchodní prodej. Vlastnosti zboží, testování a certifikace zboží. Třídění a označování zboží. Škody zboží, ochrana spotřebitele.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Nácvik dovedností
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je vytvořit u posluchače znalosti struktury průmyslu a hlavních technologií jednotlivých odvětví. Získat vědomosti o postupech, používaných materiálech a sortimentu finálních výrobků průmyslových odvětví. Samostatně se orientovat v oblasti zbožíznalství v souvislosti s vlastnostmi zboží, jeho tříděním, označováním a testováním.
Student získá přehled o základních technologiích hlavních průmyslových odvětví a vlastnostech výrobků. Bude schopen používat správnou technickou a technologickou terminologii. Bude kompetentní v hodnocení zboží a ochraně spotřebitele. Získá potřebné znalosti pro navazující odborné předměty zaměřené na ekonomiku a provoz podniku.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Písemná zkouška, Posouzení zadané práce
Zápočet je udělen na základě písemné seminární práce na zadané téma prověřující schopnost popsat vybrané technologické problémy daného průmyslového odvětví a používat správnou terminologii. Zkouška je zpravidla písemná ve formě testu a prověřuje schopnosti zvládnutí vyučované látky.
|
|
Doporučená literatura
|
-
CVRČEK, K., BERÁNEK, J., EISENREICH, K., FLORIÁN, S.:. Zbožíznalství, 1. díl., 4. nově upravené vydání. Praha: Fortuna, 2003.
-
CVRČEK, K., CHALUPNÝ, V., KYNČIL, J.:. Zbožíznalství, 2. díl., 2. nově upravené vydání. Praha: Fortuna, 2003.
-
DROZDEN, F.:. Oceňování movitého majetku - zbožíznalecký základ vybraných sortimentních skupin. Praha: VŠE, 1998.
-
HULOVÁ, M.:. Zbožíznalství vybraných komodit. Praha: Oeconomica, 2005.
-
TOMEK, G., VÁVROVÁ, V.:. Výrobek a jeho úspěch na trhu. Praha: Grada Publishing, 2001.
|