|
Vyučující
|
-
Čegan Alexander, prof. Ing. CSc.
-
Havelek Radim, RNDr. Ph.D.
-
Štěpánková Šárka, Mgr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Bezpečnost práce v biochemické laboratoři, požární školení. Odměřování objemů, test pipetování ? přesnost a správnost dávkovaného objemu. Statistické vyhodnocení přesnosti a správnosti analytické metody a stanovení. Vlastnosti bílkovin a jejich stanovení ve vzorku. Precipitace bílkovin anorganickými kyselinami, organickými rozpouštědly a roztoky iontových sloučenin těžkých kovů. Stanovení celkové bílkoviny v lidském séru biuretovou reakcí. Význam cukrů pro živé organismy a jejich rozlišení pomocí barevných reakcí. Stanovení glukózy v lidském séru enzymatickou reakcí. Dělení kodovaných aminokyselin na základě jejich chemické struktury. Chromatografické dělení na tenké vrstvě. Charakteristika lipidů a jejich základní rozdělení. Peparativní chromatografie sérových lipidů a jejich kvantifikace. Stanovení cholesterolu v olejích klasicky a enzymaticky. Stanovení IC50 inhibitoru butyrylcholinesterázy. Kinetika enzymatických reakcí, stanovení Michaelisovy konstanty ureázy. Stanovení koncentrace močoviny v lidském séru. Stanovení vitaminu E pomocí HPLC (vysokoúčinná kapalinová chromatografie) Závěrečný písemný test, nahrazování zameškaných úloh.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Laborování
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je vytvořit u studenta praktickou experimentální zručnost při provádění biochemických analýz, měření a stanovení jednotlivých fyzikálních a chemických veličin substrátů, enzymů, hormonů, vitaminů, nukleových kyselin.
Posluchač je po absolvování předmětu schopen provádět experimentální laboratorní práci v oboru biochemie s použitím běžných přístrojů, např. centrifugaci, extrakci, deproteinaci, analytickou i preparativní chromatografii, HPLC, spektrofotometrická měření. Výsledky měření je schopen statisticky zpracovat.
|
|
Předpoklady
|
nebyly specifikovány
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
zápočtový test
|
|
Doporučená literatura
|
-
KRÁLOVÁ B., RAUCH P. Bioanalytické metody, Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha, Nakladatelství VŠCHT 1995.
-
MIKEŠ V. Úlohy z biochemie, Fakulta přírodovědecká Masarykovy Univerzity, výroba skript MU, Brno 1993.
-
Štěpánková Š., Královcová P., Kanďár R. Laboratorní cvičení z obecné a klinické biochemie. ISBN 978-80-7395-958-6.
|