|
Vyučující
|
-
Hrdina Radim, prof. Ing. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
Přírodní barviva v rostlinné a živočišné říši a jejich význam - klasifikace přírodních barviv podle výskytu a podle složení, historie přírodních barviv Karotenoidy ( -Carotin, Rubixanthin, Lycopin, Azafrin, Bixin, Crocetin, Crocin), Diaryloylmethanová barviva (Curcumin, Dimethoxycurcumin, Bisdimethoxycurcumin) Benzochinonová barviva (Polyporkyselina, Atromentin, Aurantiacin, Grevilline, Bovichinon, Carthamin), Naftochinonová barviva (Lawson, Lapachol, Juglon, Alkannin, Shikonin) Antrachinonová barviva (Alizarin, Chrysophanol, Emodin, Aloeemodin, Physcionanthranol, Pseudopurpurin, Purpurin), Indigoidní barviva (Indigo,Indirubin,Indican) Chromatografické metody Spektroskopické metody Používání přírodních barviv v minulosti a jejich současná aplikace Barviva pro stříbrnou fotografii - princip spektrální senzibilizace, černo-bílá, barevná a infračervená fotografie. Fotochromní barviva. Barviva pro konverzi sluneční energie. Barviva pro použití v medicíně. Barviva na potraviny
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
- Účast na výuce
- 42 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Student se seznámí s přírodními barvivy v rostlinné a živočišné říši, jejich klasifikací podle výskytu a chemického složení (karotenoidy, diarylmethanová barviva, benzochinonová, naftochinonová, anthrachinonová, indigoidní) a jejich analytikou. Bude se věnovat vlastnostem a výrobě barviv pro záznam informací, fotochromním barvivům, barvivům pro konverzi sluneční energie. Také se dozví o použití barviv v medicíně a v potravinářském průmyslu. Rovněž pozná vztah mezi strukturou funkčního barviva a jeho užitnými vlastnostmi.
Student získá přehled o přírodních barvivech a jejich chemických strukturách a možnostech jejich technických aplikací.
|
|
Předpoklady
|
Základní znalosti organické chemie.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
zkouška
|
|
Doporučená literatura
|
-
Calvert J. G., Pitts J. N. Jr. Photochemistry, 1966 J. Wiley, N.Y..
-
Griffiths J. Colour and Constitution of Organic Molecules, 1976 Acad. Press, London..
-
Herbst W., Hunger K. Industrielle Organische Pigmente. Verlag Chemie, Weinheim, 1995.
-
Richard P. Haugland. Handbook of Fluorescent Probes and Research Products, Ninth Ed., Molecular Probes 2002, USA..
-
Zollinger H. Diazo Chemistry I, 1994 Verlag Chemie, Weinheim..
|