Tato bakalářská práce se zabývá chemickým složením semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.). V první části je provedena stručná charakteristika rostliny. Následně je rozebráno chemické složení semen a jsou zde popsány také jejich vlastnosti a účinky na lidský organismus. V poslední části bakalářské práce jsou uvedeny metody stanovení jednotlivých složek chia semen.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the chemical composition of Salvia hispanica seeds. The first part contains short plant characteristics. In the next part there is described the composition of seeds. Their properties and effects on human organism are also described here. The last part is summarising methods for the determination of compounds occurring in chia seeds.
Klíčová slova
šalvěj hispánská, chia semena, moderní analytické metody
Klíčová slova v angličtině
Salvia hispanica L., chia seeds, modern analytical methods
Rozsah průvodní práce
-
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce se zabývá chemickým složením semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.). V první části je provedena stručná charakteristika rostliny. Následně je rozebráno chemické složení semen a jsou zde popsány také jejich vlastnosti a účinky na lidský organismus. V poslední části bakalářské práce jsou uvedeny metody stanovení jednotlivých složek chia semen.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the chemical composition of Salvia hispanica seeds. The first part contains short plant characteristics. In the next part there is described the composition of seeds. Their properties and effects on human organism are also described here. The last part is summarising methods for the determination of compounds occurring in chia seeds.
Klíčová slova
šalvěj hispánská, chia semena, moderní analytické metody
Klíčová slova v angličtině
Salvia hispanica L., chia seeds, modern analytical methods
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární rešerši:
1. V první části bakalářské práce charakterizujte vlastnosti a chemické složení semen rostliny šalvěje hispánské, známé také jako chia semena. Věnujte se také jejich účinkům na lidský organismus.
2. V druhé části popište přípravu vzorku, analytické metody a postupy, použitelné pro stanovení látek vyskytujících se v chia semenech. Zaměřte se na moderní analytické metody.
3. Získané poznatky kriticky zhodnoťte.
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární rešerši:
1. V první části bakalářské práce charakterizujte vlastnosti a chemické složení semen rostliny šalvěje hispánské, známé také jako chia semena. Věnujte se také jejich účinkům na lidský organismus.
2. V druhé části popište přípravu vzorku, analytické metody a postupy, použitelné pro stanovení látek vyskytujících se v chia semenech. Zaměřte se na moderní analytické metody.
3. Získané poznatky kriticky zhodnoťte.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Seznam doporučené literatury
Podle pokynů vedoucího práce.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Student seznámil členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byl seznámen s posudkem vedoucího bakalářské práce. Student odpověděl na otázky členů zkušební komise.