| Fakulta | Fakulta chemicko-technologická (FCH) |
|---|---|
| Studijní program | Chemie piva a fermentovaných produktů (B0531P130004) |
| Studijní obor / Specializace | Chemie piva a fermentovaných produktů (B0531P3015/99 - 2025) |
| Stupeň získané kvalifikace | Bakalářský |
| Forma studia | Prezenční |
| Standardní doba studia | 3 roky |
| Počet ECTS kreditů | 180 |
| Udělovaná kvalifikace | Bakalář (0) |
| Přístup k dalšímu studiu | Magisterský studijní program |
| Způsob ukončení | Státní závěrečná zkouška |
| Studijní a zkušební řád | URL |
| Fakultní koordinátor | nespecifikováno |
| Klíčové studijní výstupy | Cílem je poskytnout studentům a studentkám komplexní vzdělání v oblasti chemie piva, kvasných procesů a produktů, aby byli schopni zastávat pozice odborníků v oblasti kvasné chemie. Program je navržen tak, aby absolventi získali potřebné dovednosti pro zahájení vlastního podnikání v oblasti kvasné chemie a výroby speciálních produktů s využitím fermentačních procesů. |
| Specifické požadavky pro přijetí | nespecifikováno |
| Specifická opatření pro uznávání předchozího vzdělání | nespecifikováno |
| Kvalifikační požadavky a předpisy | nespecifikováno |
| Profil programu | nespecifikováno |
| Podmínky pokračování studia | nespecifikováno |
| Profesní profily absolventů s příklady | nespecifikováno |
| Garant oboru / specializace | unspecified |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KOANCH/C701 | Obecná a anorganická chemie I | 7 | Zk | 2+0+2 | 1 | Zimní | |
| UCHTML/C605 | Základy informačních technologií | 4 | Zp | 0+0+3 | 1 | Zimní | |
| KANT/C831 | Základy agrochemie | 5 | Zk | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C645 | Úvod do chemie a technologie potravin | 5 | Zk | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| UAFM/C601 | Matematika I | 5 | Zk | 3+0+3 | 1 | Zimní | |
| KTS/TVPZS | Sport a tělesná výchova ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | 1 | Zimní | |
| KEMCH/C832 | Ekonomika a management podniku | 4 | Zk | 2+0+2 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C600 | Základy výživy | 4 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C597 | Základy toxikologie pro potravináře | 4 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KTS/TVPLS | Sport a tělesná výchova LS | 1 | Zp | 0+2+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C197 | Analytická chemie pro průmyslovou praxi | 4 | Zk | 2+0+1 | 1 | Letní | |
| KBBV/C684 | Potravinářská legislativa | 3 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KOANCH/C222 | Laboratoř z obecné a anorg. chemie I | 6 | Zk | 0+5+0 | 1 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JC/CPACE | Angličtina pro chemii - B1 | 2 | Zk | 0+2+0 | 1 | - | |
| JC/CPACH | Angličtina pro chemii - B2+ | 2 | Zk | 0+2+0 | 1 | - | |
| JC/CPACG | Angličtina pro chemii - B2 | 2 | Zk | 0+2+0 | 1 | - | |
| JC/CPACF | Angličtina pro chemii - B1+ | 2 | Zk | 0+2+0 | 1 | - |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UAFM/C446 | Proseminář z matematiky | 2 | Zp | 0+0+2 | 1 | Zimní | |
| UAFM/C447 | Proseminář z fyziky | 2 | Zp | 0+0+2 | 1 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KALCH/C647 | Základy analytických metod | 5 | Zp | 0+5+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C659 | Analýza přírodních látek | 3 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C646 | Chemie a kvalita surovin pro fermentační | 4 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KBBV/C602 | Biochemie I | 4 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KBBV/C679 | Laboratoř z mikrobiologie I | 4 | Zp | 0+3+0 | 2 | Zimní | |
| KBBV/C678 | Mikrobiologie | 5 | Zk | 3+0+0 | 2 | Zimní | |
| UOCHT/C712 | Základy organické chemie | 6 | Zk | 3+0+2 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C654 | Laboratoř analýzy surovin pro kvasné pro | 5 | Zp | 0+5+0 | 2 | Letní | |
| KALCH/C653 | Chemie a technologie kvasného průmyslu | 6 | Zk | 3+0+0 | 2 | Letní | |
| UECHI/C022 | Laboratoř z chemického inženýrství | 3 | Zp | 0+3+0 | 2 | Letní | |
| UECHI/C650 | Procesy a zařízení potravinářských výrob | 5 | Zk | 2+0+2 | 2 | Letní | |
| KBBV/C636 | Laboratoř z biochemie | 4 | Zp | 0+2+0 | 2 | Letní | |
| KALCH/C658 | Hodnocení kvality vody | 3 | Zp | 0+3+0 | 2 | Letní | |
| KALCH/C598 | Základy senzorické analýzy potravin | 2 | Zk | 1+0+0 | 2 | Letní | |
| KBBV/C682 | Laboratoř z mikrobiologie II | 4 | Zp | 0+2+0 | 2 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KALCH/C661 | Odborná praxe | 30 | Zp | 0+37+0 | 3 | Zimní | |
| KALCH/C517 | Seminář bakalářské práce | 3 | Zp | 0+0+2 | 3 | Zimní | |
| KALCH/C668 | Laboratoř výroby fermentovaných produktů | 6 | Zp | 0+5+0 | 3 | Letní | |
| KALCH/C669 | Bakalářská práce | 15 | Zp | 0+16+0 | 3 | Letní | |
| KALCH/C667 | Laboratoř kvality produktů kvasných proc | 6 | Zp | 0+6+0 | 3 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FCH/SB098 | Chemie | 0 | Szv | 0+0+0 | 3 | Letní | |
| FCH/SB100 | Fermentační procesy | 0 | Szv | 0+0+0 | 3 | Letní | |
| FCH/SB099 | Analýza piva a fermentovaných produktů | 0 | Szv | 0+0+0 | 3 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KTS/ATP2 | Atletická příprava LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/VOL2 | Volejbal LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/BAS2 | Basketbal LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/BCH2 | Beach volejbal LS | 1 | Zp | 0+10S+0 | - | Letní | |
| KTS/FLO2 | Florbal LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/FOT2 | Fotbal LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/HOK2 | Lední hokej LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/INC2 | Indoorcycling LS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/KCV2 | Kondiční cvičení LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/LEZ2 | Lezení LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/PLA2 | Plavání LS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/POS2 | Posilování LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/PWJ2 | Powerjóga LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/SEB2 | Sebeobrana a úpoly LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/SQU2 | Squash LS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/STOL2 | Stolní tenis LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/TEN2 | Tenis LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/VES2 | Veslování LS | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Letní | |
| KTS/BAD2 | Badminton LS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KTS/ATP1 | Atletická příprava ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/VOL1 | Volejbal ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/BAS1 | Basketbal ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/BCH1 | Beach volejbal ZS | 1 | Zp | 0+10S+0 | - | Zimní | |
| KTS/FLO1 | Florbal ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/FOT1 | Fotbal ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/HOK1 | Lední hokej ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/INC1 | Indoorcycling ZS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/KCV1 | Kondiční cvičení ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/LEZ1 | Lezení ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/PLA1 | Plavání ZS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/POS1 | Posilování ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/PWJ1 | Powerjóga ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/SEB1 | Sebeobrana a úpoly ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/SQU1 | Squash ZS | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/STOL1 | Stolní tenis ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/TEN1 | Tenis ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/VES1 | Veslování ZS | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Zimní | |
| KTS/BAD1 | Badminton ZS | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní |