| Fakulta | Fakulta chemicko-technologická (FCH) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Studijní program | Chemie a technologie potravin (N2901) | ||||
| Studijní obor / Specializace | Hodnocení a analýza potravin (2901T003/99 - 2013) | ||||
| Stupeň získané kvalifikace | Navazující | ||||
| Forma studia | Prezenční | ||||
| Standardní doba studia | 2 roky | ||||
| Počet ECTS kreditů | 120 | ||||
| Udělovaná kvalifikace | Inženýr (2) | ||||
| Přístup k dalšímu studiu | Doktorský studijní program | ||||
| Způsob ukončení | Státní závěrečná zkouška | ||||
| Studijní a zkušební řád | URL | ||||
| Fakultní koordinátor |
|
||||
| Klíčové studijní výstupy | Cílem navazujícího magisterského programu je příprava vysokoškolsky vzdělaných pracovníků, jejichž úkolem bude hodnocení a analýza potravin. Široký záběr ve výuce analytických disciplín umožňuje jeho rychlou přizpůsobivost a uplatnění i mimo ryze potravinářské a chemické obory, tedy tam, kde vyvstává potřeba vysokoškolsky vzdělaných odborníků pro analytickou kontrolu surovin, materiálů, apod. Absolvent získá teoretický přehled a laboratorní praxi moderních analytických metod. Absolvent oboru je připravován jako odborník s předpoklady pro uplatnění jak v závodech potravinářského, tak chemického průmyslu, nebo v základním a aplikovaném výzkumu. Absolvent se může uplatnit ve funkcích jak na úrovni vedení kontrolních analytických laboratoří, tak odborné měření a vyhodnocování analýz ve vysoce specializovaných výrobách či výzkumných pracovištích v podnicích potravinářského, chemického a farmaceutického průmyslu, ve veterinárních ústavech, při kontrole produktů zemědělské výroby, případně i v inspekčních orgánech. Nejlepší absolventi mají předpoklady pokračovat v doktorském studijním programu stejného nebo podobného zaměření. | ||||
| Specifické požadavky pro přijetí | nespecifikováno | ||||
| Specifická opatření pro uznávání předchozího vzdělání | nespecifikováno | ||||
| Kvalifikační požadavky a předpisy | nespecifikováno | ||||
| Profil programu | akademický | ||||
| Podmínky pokračování studia | nespecifikováno | ||||
| Profesní profily absolventů s příklady | akademický | ||||
| Garant oboru / specializace | Červenka Libor, doc. Ing. Ph.D. |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KBBV/C521 | Laboratoře z potravinářské mikrobiologie | 5 | Zp | 0+5+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C050 | Stopová analýza | 4 | Zk | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C522 | Instrumentální metody v analýze potravin | 3 | Zk | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C523 | Pokročilá instrumentální analýza | 9 | Zk | 0+10+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C881 | Potravinářská aditiva a kontaminanty | 2 | Zk | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| KBBV/C951 | Imunochemické metody | 2 | Zk | 1+1+0 | 1 | Zimní | |
| KBBV/C520 | Potravinářská mikrobiologie | 3 | Zp | 2+0+0 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C101 | Separační analytické metody | 4 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KBBV/C524 | Potravinářská mikrobiologie II | 3 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C527 | Laboratoř oboru I | 10 | Zk | 0+11+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C052 | Seminář ze separačních metod | 1 | Zp | 0+0+1 | 1 | Letní | |
| KALCH/C549 | Molekulová spektrometrie | 4 | Zk | 2+0+1 | 1 | Letní | |
| KALCH/C557 | Atomová spekt.se zaměř. na AP a biol.mat | 2 | Zk | 1+0+1 | 1 | Letní | |
| KBBV/C525 | Laboratoře z potravinářské mikrob. II | 5 | Zp | 0+4+0 | 1 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UOCHT/C662 | Vědecká komunikace | 2 | Zp | 1+0+1 | 1 | Zimní | |
| KALCH/C875 | Analýza vody a plynů | 2 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C568 | Derivatizace pro separační techniky | 2 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| KALCH/C876 | Hmotnostní spektrometrie v organ. anal. | 2 | Zk | 2+0+0 | 1 | Letní | |
| JC/CPACT | Angličtina pro chemii - B1 | 2 | Zk | 0+2+0 | - | - | |
| JC/CPACV | Angličtina pro chemii - B2 | 2 | Zk | 0+2+0 | - | - | |
| JC/CPACW | Angličtina pro chemii - B2+ | 2 | Zk | 0+2+0 | - | - | |
| JC/CPACU | Angličtina pro chemii - B1+ | 2 | Zk | 0+2+0 | - | - |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KALCH/C529 | Určování struktury,ident. a stanovení OL | 6 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C947 | Akreditace, manag. a syst. kvality an.l. | 2 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C528 | Pokroky v teorii a instrumen. anal. met. | 4 | Zk | 3+0+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C530 | Laboratoř oboru II | 14 | Zp | 0+20+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C531 | Seminář diplomové práce | 2 | Zp | 0+0+2 | 2 | Letní | |
| KALCH/C532 | Diplomová práce | 28 | Zp | 0+28+0 | 2 | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KALCH/C533 | Chemické rovnováhy v roztocích | 2 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C919 | Laboratoř analýzy vod a plynů | 3 | Zk | 0+3+0 | 2 | Zimní | |
| KALCH/C534 | Optimalizace separačních procesů | 2 | Zk | 2+0+0 | 2 | Zimní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KALCH/C569 | Základy analýzy životního prostředí | 2 | Zk | 2+0+0 | - | Zimní | |
| KALCH/C952 | Analýza anorganických mat. a surovin | 5 | Zk | 2+0+0 | - | Zimní | |
| KANT/C156 | Agrochemie | 4 | Zk | 2+0+0 | - | Zimní | |
| KFCH/CD04 | Biofyzikální chemie | 5 | Zk | 2+0+2 | - | Zimní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KTS/BCH2 | Beach volejbal 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/VES2 | Veslování 2 | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Letní | |
| KTS/SEB2 | Sebeobrana a úpoly 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/APA2 | Alternativní pohybové aktivity 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/VOL2 | Volejbal 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/TEN2 | Tenis 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/SQU2 | Squash 2 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/PWJ2 | Powerjóga 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/POS2 | Posilování 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/PLA2 | Plavání 2 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/LEZ2 | Lezení 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/KCV2 | Kondiční cvičení 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/INC2 | Indoorcycling 2 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/HAZ2 | Házená 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/FOT2 | Fotbal 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/FLO2 | Florbal 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/BAS2 | Basketbal 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/BAD2 | Badminton 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/AQR2 | Aquaaerobik 2 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Letní | |
| KTS/AER2 | Aerobik 2 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Letní | |
| KTS/ASP2 | Alternativní sporty v přírodě 2 | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Letní |
| Kód předmětu | Název předmětu | Kredity | Zakončení | Rozsah hodin | Doporučený ročník | Doporučený semestr | Dostupnost předmětu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KTS/BCH1 | Beach volejbal 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/VES1 | Veslování 1 | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Zimní | |
| KTS/SEB1 | Sebeobrana a úpoly 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/VOL1 | Volejbal 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/TEN1 | Tenis 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/SQU1 | Squash 1 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/PWJ1 | Powerjóga 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/POS1 | Posilování 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/PLA1 | Plavání 1 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/LEZ1 | Lezení 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/KCV1 | Kondiční cvičení 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/INC1 | Indoorcycling 1 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/HAZ1 | Házená 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/FOT1 | Fotbal 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/BAD1 | Badminton 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/AQR1 | Aquaaerobik 1 | 1 | Zp | 0+1+0 | - | Zimní | |
| KTS/AER1 | Aerobik 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/APA1 | Alternativní pohybové aktivity 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/FLO1 | Florbal 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/BAS1 | Basketbal 1 | 1 | Zp | 0+2+0 | - | Zimní | |
| KTS/ASP1 | Alternativní sporty v přírodě 1 | 1 | Zp | 0+12S+0 | - | Zimní |